「地域薬膳～私たちが住む村の特産物を薬膳で考えよう～」
特別講師 福谷玲子先生 （薬膳管理指導士、中医アロマセラピスト）
日頃、身近に感じ、口にしている地元の野菜やお肉。「身土不二」の考え方と中医学の教えから、どんな時にどんな風に食べれば健康を維持することができるかをお話します。
お医者さんにいくほどでもない、お医者さんに診てもらっても特に異常が見られない、でもなんとなく身体の調子が悪いというようなことはありませんか？お薬を飲む前に、日常の食材の選び方や調理の仕方を工夫したりすることによって、健康を回復することができる場合があります。
この機会に、ご自身とご家族の健康を見直してみましょう！
午前はお話とレシピの紹介
午後は実際に講師が調理して、調理法を紹介します。
白馬村での講座では白馬の食材を、小谷村の講座では小谷の食材を取り上げます。
今回の参加者募集は白馬村及び小谷村在住・在勤の方に限らせていただきます。
①10月5日 （火） 10：00～11：30 白馬村ふれあいセンター学習室 定員20名
②10月5日 （火） 13：30～15：00 白馬村多目的研修施設 調理室 定員10名
③10月6日 （水） 10：00～11：30 小谷村役場 視聴覚室 定員20名
④10月6日 （火） 13：30～15：00 小谷村役場 調理室 定員10名
参加費①～④各2,500円
